Resep Nasi Goreng Kambing

Nasi Goreng Kambing
 

Bahan :

• 5 sdm minyak samin/ margarine
• 250 gr daging kambing, potong dadu 2×2
• 600 gr nai dingin tidak pulen
• 2 sdm kecap manis
• 1/2 bungkus bubuk kaldu/ penyedap rasa
• 1 batang daun bawang iris halus
• 1 batang daun seledri iris halus

bumbu yang dihaluskan:

• 6 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah besar
• 5 butir merica
• 1 sdt garam

untuk acar:

• 1 buah mentimun, iris sesuai selera
• 10 buah bawang merah kecil
• 15 buah cabai rawit
• 2 sdm gula pasir
• 50 cc cuka
• *campurkan semua bahan

Cara membuat:

1. panaskan minyak atau margarine, tumis bumbu halus hinggaharum, masukkan daging kambing. aduk-aduk hingga daging empuk.
2. masukkan nasi, kecap, dan kaldu bubuk/penyedap, aduk rata.
3. setelah rata, angkat. hidangkan segera bersama bawang goreng dan acar.