Resep Wiingko Babat

Bahan :

• 3 butir telur ayam
• 225 gramgula pasir
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh vanilla essence
• 100 gram mentega
• 250 gram kelapa parut muda
• 250 gram tepung ketan
• 150 ml santan kental

Cara Membuat :

1. Aduk telur, gula, garam, vanilla essence, dan mentega hingga tercampur rata.
2. Masukkan kelapa parut, tepung ketan, dan santan, uleni sampai menjadi adonan yang kalis.
3. Siapkan loyang, olesi dengan mentega. Tuang adonan, panggang selam 45 menit hingga matang. Lalu, gunakan api atas, panggang selama 10 menit agar permukaan kue berwarna kecoklatan.
4. Angkat, sajikan.